Vinificação

Desengace total das uvas. Fermentação dos açúcares naturais da uva em cubas de inox a temperatura controlada. Seguiu-se uma "cuvaison" prolongada permitindo delicado contacto pelicular. Fermentação maloláctica e afinação em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Nota de Prova

Vinho brilhante de cor rubi profunda. Nariz intenso com percetíveis notas especiadas e de fruta preta bem maduro. Em prova gustativa compacta e de final agradável e prolongado.