Produtor: Casa Ferreirinha
País: Portugal
Região: Douro
Capacidade: 75 cl
Castas: 60% Touriga Franca, 25% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz
Enólogo: Luis Sottomayor
Teor alcoólico: 13,5% vol.
Acidez: 5,2 g/l
PH: 3,7
Açúcar: 2,0 g/l
Vinificação
É vinificado na adega da Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes de parcelas localizadas na Quinta e de vinhas limítrofes. São escolhidas uvas com maturação equilibrada, consequência de um ciclo vegetativo favorável. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para cubas de inox e/ou lagares, onde se procede a macerações prolongadas. Pretende-se com esta tecnologia que os constituintes da qualidade, presentes nas películas das uvas maduras, passem assim suavemente para o vinho.
Nota de prova
Cor rubi profunda. Apresenta aroma intenso e complexo com notas florais, de fruta tropical, frutos pretos e vermelhos e especiarias. A madeira de grande qualidade encontra-se bem integrada, contribuindo para a complexidade aromática. Na boca, apresenta bom volume, com excelentes taninos redondos e ótima acidez. Destaque para os aromas a frutas vermelhas e tropicais, bem como notas florais e a cacau, fruto de uma excelente maturação. Final longo e elegante.
Referências específicas
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