Produtor: Quinta do Crasto
País: Portugal
Região: Douro
Capacidade: 75 cl
Castas: Vinhas Velhas - mistura de castas 25 a 30 castas diferentes
Enólogo: Manuel Lobo
Teor alcoólico: 14,5% vol.
Acidez: 5,2 g/l
PH: 3,66
Açúcar: 1,8 g/l
Vinificação
De cor ruby carregado, impressiona no nariz pela sua complexidade. É possível encontrar aromas de frutos vermelhos em prefeita harmonia com aromas de bosque, destacando-se frescas notas de esteva. Na boca, apresenta um início elegante evoluindo para um vinho de grande solidez, composto por taninos de textura aveludada. Um vinho envolvente que termina equilibrado, fresco e muito persistente. Um vinho de uma extraordinária complexidade que reflecte na íntegra a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.
Envelhecimento
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses.
Nota de prova
De cor ruby carregado, impressiona no nariz pela sua complexidade. É possível encontrar aromas de frutos vermelhos em prefeita harmonia com aromas de bosque, destacando-se frescas notas de esteva. Na boca, apresenta um início elegante evoluindo para um vinho de grande solidez, composto por taninos de textura aveludada. Um vinho envolvente que termina equilibrado, fresco e muito persistente. Um vinho de uma extraordinária complexidade que reflecte na íntegra a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.
Referências específicas
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