Vinificação

As melhores cubas são escolhidas para os Portos Colheita que envelheceram pelo menos 7 anos em cascos de carvalho. Durante este período, o vinho é traslado várias vezes. O engarrafamento é feito na medida do necessário mas o rótulo deve indicar a idade do vinho, o ano de engarrafamento e que o vinho estagiou em madeira. Tawnies velhos de um único ano, envelhecidos em casco por um período mínimo de 8 anos.

Nota de Prova

Cor: Âmbar.

Olfato: Bouquet que lembra frutos secos e especiarias.

Paladar: Macio e aveludado na boca com um final persistente.