Vinificação

O processo de vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável com 1 dia de pré-fermentação e maceração e 2 dias de fermentação.

Um Porto Colheita é um vinho datado de uma só vindima, envelhecido em cascos de madeira durante sete anos e engarrafado por pedido e encomenda.

As Colheitas Barão de Vilar foram cuidadosamente selecionadas e estagiaram em cascos de carvalho Francês, para evidenciar uma estrutura rica e encorpada, com um perfeito e elegante equilíbrio característico dos mais velhos tawnies.