Vinificação

Foi 100% fermentado na ausência de películas. A temperatura da fermentação foi controlada, para que ocorra entre 18 e 22ºC.

Estágio

Envelhecido por uma média de 3 anos e então engarrafado pronto a beber. Não requere posterior envelhecimento.

Nota de Prova

Envelhece em madeira, daí a cor dourada e complexidade aromática rica em frutos secos. O lote final é também constituído por um vinho não envelhecido em madeira, para adicionar frescura e fruta. No palato é equilibrado e macio, com um longo final de boca.

Gastronomia

Sirva fresco. Igualmente delicioso se servido como aperitivo ou com sobremesas leves. Não necessita de decantação.