Produtor: C. da Silva
País: Portugal
Região: Douro
Ano: 1989
Capacidade: 75 cl
Castas: Vinhas Velhas
Enólogo: José Manuel Sousa Soares
Teor alcoólico: 20% vol.
Vinificação
Vinificação com base no método tradicional de produção de vinho do Porto, que inclui interromper a fermentação através da adição de conhaque e envelhecimento em barris de carvalho, por um longo período de tempo. Somente as melhores culturas são selecionadas para envelhecer em barricas de carvalho francês, por um período mínimo de sete anos.
Nota de Prova
Cor dourada intensa. Nariz muito fino e delicado, com notas de nozes e especiarias. Na boca é redondo e volumoso, com um final doce, muito longo e complexo. Sua doçura circundante é perfeitamente equilibrada por sua acidez natural.
Referências específicas
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