

Produtor: Manoel D. Poças Júnior, Vinhos S.A.
País: Portugal
Região: Demarcada do Douro
Ano: 2004
Capacidade: 75 cl
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Solos: Xistoso
Enólogo: Jorge Manuel Pintão e Luís Rodrigues
Teor alcoólico: 19,50% vol.
Cor: Granada profundo.
Olfato: É um vinho floral.
Paladar: É apimentado, com frutas frescas animadas, framboesa terrosa e alcaçuz; aderência firme de taninos maduros.
Vinificação:
Um porto feito apenas em anos muito excecionais. Envelhecido em barricas de carvalho para amadurecer, é engarrafado, sem qualquer tipo de filtragem, entre o segundo e o terceiro ano após a colheita. Os Vintage amadurecem na garrafa por muitos anos e gradualmente alcançam o excelente estilo de um ótimo vinho. As uvas são colhidas manualmente e transportadas em bandejas de 30 kg. Fermentação controlada com maceração prolongada, interrompida pela adição de aguardente de uva. Amadurece em cubas de madeira, rigorosamente controladas com degustação sucessiva, até a aprovação.
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