Beefeater 24

Feito pelo Mestre Distiller Desmond Payne, um dos destiladores de gin mais experientes do mundo. Beefeater 24 é desenvolvido ao longo de 18 meses. O resultado é um gin perfeitamente equilibrado, complexo e sofisticado.
A inclusão de japonês Sencha e chá verde chinês no mix botânico distingue Beefeater de qualquer outro gin. As moléculas dos chás fundem-se com outros sabores para criar um gin mixable sem esforço, perfeito para a cultura contemporânea do cocktail.

Destilação

Destacam-se o japonês Sencha e o aromático chá verde da China. Estes dois chás são adicionados aos 12 botânicos e ao álcool para macerar durante 24 horas - daí o seu nome Beefeater 24 -, de forma a conferir-lhe todos os aromas. Depois de enriquecido com todos estes botânicos, o álcool é lentamente destilado num alambique tradicional, para conferir a este gin toda a sua personalidade. Nas 7 horas que se seguem, o Master Distiller Desmond Payne seleciona apenas a parte central da destilação - também conhecido como o coração da destilação - para garantir a qualidade e características próprias deste gin.